あわじしま

1年以上ぶりに、思い立って更新してみたり。




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淡路島に犬連れ旅行に行きました。
最初の追加ポイントの淡路サービスエリア。




第二通過ポイント。
お昼ごはん。





第三通過ポイント。
洲本のおされカフェ「小空カフェ」。
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内装もほんわかかわいらしい。
ランプがひとつづつ違って、どれもかわゆい。
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こんな赤煉瓦の、紡績工場跡地の一角にありました。






そしてお宿。島花。
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2部屋だけ、ワンコと泊まれるお部屋があります。
ダガシカシ。。。
ワンコ宿泊代4000円(@@)
激高。
家族4人で1,000円ずつ負担しました。



ここの良さは、系列のニュー淡路グループのステキ温泉露天風呂に自由に入れること。
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しかも、船で対岸のホテルまで送ってくれます。





ホテルでの夕食後は、妹2号さんと卓球大会。
無事姉の勝利ww



翌日は、無駄に鳴門大橋を渡り、
行ってみたかった大塚美術館前を素通りし、
橋を戻り、
淡路バーガーを食べ、
玉葱を買いに道の駅に寄り、
名古屋在住の家族を南京町へお連れし、
食い倒れし、
おされインテリアショップに行き、
旅行終了いたしましたの巻。
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# by eri-cin | 2014-03-08 23:15 | お出かけ(日本)

「ホノカアボーイ」のロールキャベツ

去年、おいしいロールキャベツが食べたくて、
ネットで検索してて、
たまたま見つけたのが、
映画「ホノカアボーイ」の白いロールキャベツ。



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(こちらは、今週ゲットしたホノカアボーイパンフ♪
映画中のレシピも載ってて、白いロールキャベツのレシピも載ってるよ。)



普通のロールキャベツと違うところは、
具に

・ウインナー
・ごはん
・チーズ

がはいり、

ソースには、赤いもの(ケチャップとかトマト)はいっさい使わず、
かわりに、チキンスープをベースに、

・サワークリーム
・生クリーム

が入ります。






ロールキャベツのレシピがきっかけで知った「ホノカアボーイ」。
ロールキャベツを作ったあと、映画も見てみたところ、
かなり癒されるステキな映画で、
レンタルで3・4回借りてみてます。
(わたしの最近の一番のお気に入りです。)



同じくホノカアボーイをスキな会社の人と
そんな話をしたからか、ふと久しぶりに食べたくなり、作ってみました。

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もう一つの、普通のロールキャベツと違うところは、
こんな風に、煮る前に包んだキャベツに軽く小麦粉をふって、
バターとオリーブオイルで焼き目をつけてから煮るところ。





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レシピの分量の倍のひき肉があったので、
そのまま全てを倍量にして作ったところ、
死ぬほどたくさんのロールキャベツが出来上がってしまいました・・・。


上の写真の、ルクルーゼのお鍋に満杯
プラス
もう一つの大きなお鍋にも満杯に出来てしまいました(- -;)




わたくし、一人暮らしですが、
1個が握りこぶしサイズのロールキャベツ16個も出来上がりました。


鍋2つに分けましたが、
我が家のコンロは一口コンロ。


しょうがないので、交互に地道に煮込みました。。。





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そんな苦労して出来上がった「白いロールキャベツ」ちゃん。





白いロールキャベツを作るたび、
水色の器が欲しくなるよ。。。
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# by eri-cin | 2013-02-26 11:02 | その他

Ho mangiato la bistecca alla fiorentina @ Kyoto

京都にて、「ビステッカ」を食しました!


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『Bistecca alla fiorentina(ビステッカ アッラ フィオレンティーナ)』は、
フィレンツェの名物料理。


フィレンツェに行く前は、その存在すら知らず、
知ってからも「ふーーん。」という感じで
パスタにしか興味の無かったわたしでした。



そんな感じでしたが、
フィレンツェに留学する前に行った、
京都の大好きなイタリアンのお店のシェフに、
フィレンツェで行くべき店として教えてもらった
お店「Sostanza」。


このお店に行くべく、フィレンツェのお家で下調べをしていたところ、
そのお店の名物が『ビステッカ』と知り、
一緒に行くと言ってくれた同居人さんが、

「ビステッカがおいしい店なら、ビステッカ食べないとっ!」

ということで、初めてのビステッカとの出会いがありました。
(その時のことは こちら からどうぞ。)




そして。



フィレンツェ滞在中に「カレティエッラ」というパスタにハマり、
頻繁に行っていたお店vinaino(ヴィナイーノ)

そこである日、隣の席に座った日本人夫妻
(フィレンツェでは有名な美食家?イタリアンのお店の記事を
日本の雑誌に書いていたり、ご自身で本を出していたり、
ブログで日々おいしそうな写真と文章でイタリアンを紹介したり。)
と偶然おはなしをしたときに、
京都から来たこと伝えたところ、


「フィレンツェで修行して最近帰国して京都にお店を出す(出した?)
人がいるから、ぜひ帰ったら行ってみて!」


とすすめられたお店がありました。
そのお店が、京都ではめずらしく『ビステッカ』を出しているという。



大変前置きが長くなりましたが、



京都のシェフの紹介で行った、フィレンツェのお店でビステッカに出会い、
フィレンツェのお店で出会った日本人に、京都のビステッカのお店を紹介してもらう。


そんな不思議な流れでやっとこさ、
1年半ぶりにビステッカをいただきましたv(^^)v




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「Ostelia il canto del maggio(イルカントデルマッジョ)」さん。



ビステッカとは、本場では、キアニーナ牛のTボーンステーキで、
炭火でかなーーーりレアに焼かれた(レアで中が赤いけど、ちゃんと中まであったかいよ)
ステーキで、味付けはシンプルに塩こしょうのみ。

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フィレンツェでも同じやったけど、
ビステッカはグラム単位(大体1キロ〜で、お店によっては500g〜)頼み、
焼く前の肉をカットした状態で「これぐらいだけどOK?」と確認があります。



京都でもそれは同じでした。
(ちなみに、日本的にここのお店では500g〜注文可能です。)




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私的には、もっとレアでも良かったけど、
(個人的には肉のかたまりの状態で焼いて、それをカットするだけで良いのに、
このお店ではカットして、さらにカットした断面を軽くグリルで焼いてたよ。)
一緒にいったお友達はこれ以上レアだとムリだったようで
ちょうど良かったかも?



脂がなく赤身であっさりしているので、
思った以上にたくさんもりもり食べられます!






せっかくなので、ビステッカ以外も食べました。


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・野菜のスフォルマート





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・ブロッコリーとアンチョビのピィチ(うどんみたいなパスタ)




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・鴨のスーゴのパッパルデッレ




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・ティラミス
(この日、夜ごはんの前にコストコに行っており、
おおきなおおきなおいしそうなティラミスを発見しつつ、
あまりの大きさに購入断念した経緯があり、
迷わずのティラミス注文となりました。ぴ○ちゃんが・笑)




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カウンターの上には、自家製パンチェッタがつるしてあったよ。
次回チャレンジ?




写真はないけど、
これ以外にも、お肉の付け合わせとして「ほうれん草のソテー」と、
食後酒に「リモンチェッロ」も頂きました☆




まんぷくまんぷくまんぷくりん。
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# by eri-cin | 2013-02-22 23:26 | ごはん(京都)

Grazie per il regalo di compleanno (*^^*)

<私信>
Cara le mie sorelle
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妹1号さん&2号さん、
プレゼント受け取りました♡
(&うめ写真付きメールも♡)




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お姉さま、初バカラです!







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割れそうで怖かったけど、
さっそく赤ワインを飲みました飲んでます(今)。


ものすごくうすくて&繊細で、
これでワインを飲むときは
酔えない気がします。。。






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グラスの底のバカラ印がステキです。





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うーちゃん写真&メッセージカードもGrazie mille!です♡
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# by eri-cin | 2012-12-11 22:28 | その他

かばん犬


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かばん犬デビュー☆
(室内、お買い物バッグ)







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本デビュー☆☆☆
(旅先、ドッグスリング)





ちなみに、京都の「藤井大丸」、
かばんに入ってたら、ワンコと一緒にお買い物おっけーです。
(食品売り場、飲食店以外)

ただし、うち以外の犬連れ買い物客は見かけませんでした・・・。

あ、でも、
お洋服屋さんの店員さんは喜んでくれてましたo(^^)o


そして錦市場では、人気モノになります(笑)









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失敗中★★★
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# by eri-cin | 2012-09-29 22:36 | その他