Firenze &Kyoto より

自転車を買ってから、
結構乗ってます。






自転車のかわいいポイントはこちら
↓





ちなみに、
マイナスポイントは、

・カゴがないこと
・泥よけがないこと

です。







今日は、愛車でパン屋さんに行きました。

原付が無くなってあしが遠のいてたけど、
やはりここのパンは激ウマです(*^^*)










＜私信＞

母の日のおかあさま。
母の日の貢ぎ物は、
プチメックのパンとワンドロップの野菜詰め合わせです。
来週持ち帰りますので、しばしお待ち下さいm(_ _)m

ずっと買おうと思いつつ買ってなかった
自転車を昨日getしました(^ε^)♪



「Fridge Bicycle」さんで買いました。
http://fridgebicycle.jugem.jp/



このブログの5月9日のところに写真載ってます♪




折りたたみのかわいい色のものにしたかったけど、
いつまでも悩んで買えないのが嫌になり、
自転車屋さんも気に入ったので、
『ええいっ！』と衝動買いです。


絶賛金欠中により、中古車です（笑）
あ、ブログに値段も載ってる（笑）





このお店、店主さんが一人で自転車を作ってて、
結構マニアックな感じでおもしろかった。



昨日の午前中、
友達との待ち合わせ前にお店に行ったら、
ミニサイズの中古自転車が3台あったけど、
どれも黒色で、


「うーーん。。。」
と悩んでたら、


「白なら思い当たるものがある。」
と店主さん。


とりあえず、黒だけどもうすぐ完成するミニ自転車が
お店にある中では一番かなぁと言うと、
完成したら電話するので、それから決めても良いとのこと。




同じ日の夕方、留守電に

「黒の自転車完成しました。
他にも白のものも出来ました。」

とメッセージがあったので、
閉店間際に帰宅がてらお店によって
そのままお持ち帰りとなりました。



私の為に作ってくれた自転車ちゃん。

折りたたみじゃないけど、
こんな流れでやっとこさマイチャリゲット。
（ぴきちゃん、お出かけ誘ってね♡）




さらに。

お支払いの時に、２０００円現金不足発覚！。


初対面なのに、

「今度で良いですよ。」

と、２０００円未払いで自転車持ち帰りました。






そんなに人を信用して良いのでしょうか？

最近の、お家ごはん写真コレクションです。

・ポルチーニ茸のクリームパスタ

これは、最近良くみんなにリクエストで作ってるから、
食べたことある人多数なパスタ。


最近作りすぎて、イタリアで仕入れてきてもらった
乾燥ポルチーニが少なくなってきましたヨ。

・アクアパッツァ

初めて作ったけど、簡単でおいしく出来ました。

材料は、鯛・あさり・プチトマト・菜の花・ケッパー・ニンニクだけです。

・サーモンソテー　アスパラのソース

見た目がかわいく出来た一皿。
フープロを実家から借りてきたので、
フープロ使った料理が作りたかったのです。


残りのソースは、アスパラポタージュにしました。

・ささみとズッキーニ、しめじ、プチトマトのジェノベーゼクリームソース

ジェノベーゼパスタが食べたかったけど、
ダイエット中により、パスタなしで作ってみました。

・牛肉の赤ワイン煮込み

5年ぶりぐらいに作りました。
煮込むだけなので簡単！

・鶏肉のソテー　バルサミコソース

私の心の師匠：落合さんの本を参考に作りました。
落合さんのレシピは、簡単なのに必ずおいしく出来上がります。

・鶏肉のソテー　マッシュルームソース

同じく、落合さんのレシピ。
上のバルサミコとソースだけ替えました。

・海老と菜の花のボッタルガ味

ジェノベーゼと同じく、カラスミパスタ食べたかったけど
ダイエット中により、具だけで楽しみました。

・ヤリイカと海老のトマトソース

初めてイカを使ったパスタを作りました。
今回は、海老の殻からも出汁をとったので、いつもより本格的な味に(*^^*)

・ポークソテー　玉葱の赤ワインソース

ネットで見つけたレシピでチャレンジ。
赤ワインとバルサミコとお醤油のソースは、
とってもおいしい♪

・豚肉ソテー　アサリのソース

スペイン料理屋さんで食べて、
おいしくて感動したメニューを再現。

でも再現しきれず。
お店の味とは全然違いました。

これはこれでおいしかったけど。

・ズッキーニのジェノベーゼソース

・ブルスケッタ2種（トマト、クリームチーズとアンチョビ）

クリームチーズとアンチョビをのせただけのブルスケッタが
簡単なのに意外とおいしかった。

・ポークソテー　バルサミコソース

名古屋、三越のイタリア展で買ったバルサミコを使ってみた。
煮詰めて絡めるだけでうまうまです。







＋＋






さてみなさん、どれが食べたい？






＋＋

*la salsa del farfaraccio*

先月行ったイタリアンのお店の料理教室へ
今月も参加してきました。












蕗の薹を刻んだ変わったソースなどなどを習いました。








本日習った＆食べたメニューは、

・「タケノコとハマグリのヴァポーレ　蕗の薹のソース」
・「新玉葱のカショ・エ・ペペ」
・「初鰹のたたき風　香草パン粉焼き　ケイパー風味のアイヨリソース」

の3種類。






今回も、シェフが作るのを厨房に入らせてもらい、
横で見ながら、レシピをメモメモφ(．． )







で、メイン（？）のごはんタイム。

・「筍とハマグリのヴァポーレ　蕗の薹のソース」

筍に蕗の薹に、めっちゃ春なお料理。

びっくりするぐらいハマグリがでかっΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！



そうそう、今回の料理教室は旬の野菜がテーマでした。



蕗の薹のソースは、はじめて食べる味。
ニガいけど、うまうまです。



『ヴァポーレ』とは、「蒸し煮」という意味です。

・「新玉葱のカチョ・エ・ペペのパスタ」

作る方を教えてもらったカチョ・エ・ペペが
パスタのソースになって出てきました。


『カチョ』は「チーズ」、
『ペペ』は「胡椒」です。



他の材料は、
・新玉葱
・バター
・牛乳
・ペコリーノロマーノ
・塩、黒こしょう
・ベーコン
のみ。



めっちゃシンプルな材料でシンプルな作り方なのに、
激ウマでした。

・「初鰹のたたき風　香草パン粉焼き　ケイパー風味のアイヨリソース」

ここで習った香草パン粉、
簡単なのにおされそうな料理に仕上がる、
超ステキアイテム。






こんな感じの鮮やかなグリーンのパン粉を、
鰹に『ぎゅっぎゅっ』と押し付けて、
外側だけ火を通し、中は生に焼いたものに、
アイヨリソースという、手作りニンニクマヨネーズソースを
た〜っぷりつけて食べました。





忘れないうちに＆春野菜があるうちに
また復習料理しないと行けません。

遡ること2週間前、
実家帰省中、つくし採集にハマりました。














めっちゃたくさんのつくし♡

でも、この写真のつくしちゃんは
頭がほうけすぎてるのでNGです。
採集しません。

もっと、あたまが黄緑色の若いこのみを選りすぐって採ります。












妹も、つくし採りが大好きで、
私以上に夢中で採集。









ワンコの散歩に行ったはずが、
つくし採りメインになり、
ほったらかされる「うーちゃん」。








不満げ（笑）






＋






たくさん採れましたヽ(*'0'*)ﾂ








帰ったら、ハカマを取り除く作業が待ってます。










無心で30分格闘し、夜にはおいしい「つくしの卵とじ」になりましたo(^-^)o